Главная   О нас   Статьи   Оплата   Доставка   Гарантия   Оптовикам   Отзывы   Контакты
Главная
 

Статьи

Как делают изюм
Полезные свойства чернослива
А Вы знаете что такое "кандак"?
Постная еда
Хаштак - вкус здоровья
Вкусный подарок
Элитные чаи из Китая
Бутерброд с цветами
10 правил натурального питания
Дачная жизнь
Целительный Кедр
Косточка. Почти Толстой
Инжир - запретный плод сладок
Подарок для женщины
Эти "дикие" гармоничные времена
Кедровый орех сказка и явь
Кедровое масло
Сироп из топинамбура
Об орехах пекан
Хурма вяленая
Самая вкусная курага
Элитные чаи
Еще об изюме
Самые вкусные орешки
Почему дети часто болеют
Экологически чистые продукты
Белок для сыроеда
Натуральное сладкое драже
Сухофрукты детям
Полезные сладости
Элитные сорта чая
Еда в походе
Почему люди болеют
Сухофрукты для похудения
Сухофрукты из Узбекистана
Магазин здорового питания
Натуральные продукты в Москве
Сухофрукты повышающие иммунитет
Миндальное настроение
История любви вне времени и пространства
Вегетарианская еда
Подарки из сладостей
Вместо сахара
Подарок воспитателю
Сушеные яблоки
Вкусный чернослив
Что такое унаби?
Миндаль - целая гамма удовольствий

 
   
Постная еда

Постная еда

Самая вкусная и правильная постная еда - это сухофрукты и орехи! Потому что это пища растительного происхождения не подвергающаяся термической обработке и другим способам приготовления. Если уж Вы решили поститься, то необходимо подумать о том чтобы еда, которую вы употребляете как постную, была натуральной и не подвергалась химической обработке. Орехи и сухофрукты марки Солнцефрукты отвечают этим требованиям на 100%. Многим во время поста труднее всего отказаться от сладостей, приготовленных с использованием животных жиров, да и растительное масло не всегда считается постным. В этом случае адекватным заменителем могут стать сухофрукты, а также уникальное блюдо «хаштак» - абсолютно постный продукт, состоящий из кураги, начиненной изюмом и половинкой грецкого ореха. Поскольку молоко и молочные продукты не считаются постной едой их целесообразно заменить орехами, так как они сопоставимы по наличию питательных веществ.

Постная еда – понятие довольно растяжимое. Для кого-то слово «постный» синоним «обезжиренный». Некоторые даже говорят «постное мясо», хотя, например, в православной традиции мясо никогда не считалось постной едой. С другой стороны, если мы обратимся первоначальному значению этого слова, окажется что к постной еде могут предъявляться очень разные требования в зависимости от вероисповедания постящегося, от его возраста, состояния здоровья, дня недели, времени суток, способа приготовления и т.п. То есть для кого-то определенный продукт является постной едой, а для кого-то нет. Или, например, сегодня эта еда постная, а завтра уже нет. Разобраться в этом вопросе довольно сложно, но есть критерии, по которым можно определить приемлемую для себя постную еду.

Постная еда в исламе и иудаизме

Начнем с вероисповедания. В разных конфессиях понятие постная еда сильно отличается. Если рассматривать постную еду как разрешенную к употреблению Богом, то например, в иудаизме есть понятие «кашер», а в исламе «халяль». Здесь имеется ввиду определенные стандарты и правила, которые касаются не только пищевой продукции, но и других сфер жизни, хотя в обиходе чаще всего эти понятия используются в отношении именно еды и в частности мяса. По поводу мяса можно сказать следующее: кашрут относительно еды разрешает употребление мяса жвачных и одновременно парнокопытных животных, например коровы, овцы, козы, лося и т.п. Если животное обладает только одним из этих признаков, то мясо такого животного не считается кашерным и не должно употребляться как еда, например свинина, верблюжатина, зайчатина. Кроме этого правила в Торе существует описание признаков трефности животного, такое животное, даже если оно парнокопытное и жвачное употреблять в пищу запрещается. Трефа дословно переводится как «растерзанный». Вот эти признаки:

 

следы когтей на животном;

прободение какого-либо из 11 важных органов, которые перечисляются;

врожденное отсутствие определенных органов;

отсутствие определенных жил;

определенное повреждение позвоночника;

повреждение внутренних органов в результате падения;

отрыв большей части мяса, покрывающего рубец (первый отдел желудка жвачных);

значительный перелом, например, большинства ребер.

Также запрещается еда из мяса хищных животных и птиц. А из морских обитателей иудеям разрешается есть только имеющих чешую и плавники.

 

Что касается стандартов «халяль» в отношении мяса, тут есть свои особенности. Например, мусульманину запрещено употреблять в пищу свинину, мертвечину, кровь, а также животных забитых не с именем Бога, а также мясо собак, ослов и мулов; гениталии, железы внутренней секреции, желчный пузырь и мочевой пузырь животных, зарезанных в соответствии с мусульманской традицией.

 

Но тут надо иметь ввиду, что употребление еды, которая не соответствует стандартам кашрута и халяль запрещается соответственно иудеям и мусульманам всегда, а не только в дни поста.

 

Помимо правил употребления мяса в кашруте есть запрет на употребление в дни некоторых праздников (дни поста) хлеба и других мучных изделий на закваске. В качестве постного выпекается хлеб из теста, неуспевшего взойти – мацца. В странах ближнего востока до сих пор выпекается такой хлеб, так как он не портится в жарких климатических условиях.

Что касается времени суток, то в православии ограничения по времени касаются только Страстной пятницы, тогда как в исламе постной считается не сама еда а время ее принятия. Таким образом, мусульманину в месяц Рамадан запрещается употребление еды и питья до захода солнца.

 

Постная еда в православии

Но давайте поговорим о православии, все-таки понятие постная еда для многих из нас связано именно христианскими праздниками и постами, их предваряющими. В православной традиции есть четыре обязательных поста: Рождественский, который длится 40 дней начиная с 28 ноября и кончается 6 января, Великий длится 40 дней до Пасхи, Петров пост (еще называется Апостольским так как предваряет праздник Петра и Павла, продолжительность его зависит от того, рано или поздно бывает Пасха, Самый продолжительный пост заключает в себе шесть недель, а самый короткий - неделю и один день. , Успенский пост наступает через месяц после Петрова поста и длится две недели с 14 по 27 августа), а также почти весь год по средам и пятницам. В эти дни православным запрещается есть пищу животного происхождения. Хотя есть несколько вариантов на каждый определенный день, по строгости можно эти варианты расположить следующим образом: 1) сухоядение (соответственно постной считается еда, та, что не варится, не жарится и никак не готовится), 2) позволяется горячая еда, приготовленная без масла (даже постного), 3) позволяется горячая еда с постным маслом , 4) позволяется рыба (соответственно в этот день она будет считаться постной).

 

Вобщем, если говорить о постной еде – то подходящей под любой день можно назвать только растительную пищу, не требующую приготовления.

В некоторые дни пост может быть настолько строгим, что запрещает употребление любой еды и даже воды. Например, в пятницу на Страстной неделе – последней неделе Великого поста можно есть только после выноса плащаницы, и только хлеб и воду. Даже было поверье, что тому, кто не пил в страстную пятницу, в следующий год никакой питье не принесет вреда. Итак мы выяснили, как постная еда различается в разных конфессиях и затронули зависимость от дней недели. Теперь поговорим о возрасте. На Руси для детей всегда действовало следующее правило: они постились только в первую и последнюю неделю поста - Страстную Седмицу, когда вспоминают смерть Христа на кресте. В православной традиции считается, что пост дети могут держать уже с 2.5 лет. Хотя некоторые считают, что пост имеет возрастные ограничения от 14 до 59 лет. В исламе обязательным для детей пост становится с наступлением полового созревания, но приучать к посту могут начать и раньше. Возраст, когда родители должны учить своих детей поститься - это возраст, когда они способны держать пост. И этот возраст может различаться у каждого ребенка в соответствии с его физическим состоянием. Некоторые ученые определили этот возраст, как когда ребенку исполнится десять лет. Также от поста освобождаются пожилые люди, инвалиды, больные и другие категории людей, которым пост может нанести вред здоровью. Например беременные и кормящие женщины, женщины во время регул, участники боевых действий. Люди, которые не могут осознать религиозную значимость соблюдения поста, такие как младенцы и душевнобольные. Кроме того, освобождаются от поста странствующие паломники.

 

Постная еда в походе

Хотя считается, что путешественники освобождаются от поста, многие верующие не позволяют себе отказаться от соблюдения строгих правил даже во время паломничества. Еда в походе, в том числе постная должна удовлетворять нескольким требованиям:

она не должна быстро портиться,

должна быть легкой

должна занимать мало места

должна быть питательной

 

Дорогой читатель, сохрани для себя эту статью:

Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире

 

Комментарии 

 
-1 #2 Лёля 03.07.2011 11:48
Гs-гы-гы :lol: А еще иудеям запрещено употребление насекомых! А говорят что кока-колу настаивают на кактусовой тле! Тогда она совсем не кошерная!
Цитировать
 
 
-1 #1 Алекс 03.07.2011 10:06
В Вербное Воскресенье рыбу нельзя, но можно икорку.
И анекдот:
Приходит Тевье-молочник к раввину и говорит - шица (служанка) упала в чан сметаны. Рэбе, сметана кошер?
Раввин отвечает: сметана конечно треф, зато шица - кошер!
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Copyright © 2010 - 2015 гг. ИП Ершова Т. А. Интернет-магазин "Солнечные Фрукты". Все права защищены.

Контакты

Свяжитесь с нами:

по телефону  +7 (903) 797-44-97

по e-mail: info@sunnyfruit.ru

  Top